MENUDILLO

 

Se cuecen las manitas de cerdo con ajos, sal y laurel

Se escurren

Se hace una masa con harina y huevos, se rebozan y se fríen

Se echan en la misma agua donde se han cocido.

Se sofríe, tomate, ajo y cebolla, se echa a las manitas y se deja cocer hasta que estén tiernas